Résumé : Une importante révolution est en cours dans le secteur de la restauration indépendante au Québec. Le resto d’après débarque dans les cuisines pour aller à la rencontre de chefs dont la vie a été chamboulée du jour au lendemain par la pandémie… et pour le mieux! Des histoires inspirantes et des témoignages intimistes qui nous plongent dans les coulisses de cette industrie.