Résumé : Le Guidon dans la Tête est le récit d’un homme ordinaire qui se lance dans une aventure extraordinaire : celui de Jean-Luc Perez qui part à la conquête de la Race Across France en 2020. Ou si on souhaite le dire autrement, celui d’un professeur de physique chimie qui tente de battre le record de la course d’ultra-cyclisme la plus difficile de France. En effet le parcours de la Race Across France est réputé pour sa difficulté : long de 2600km et identique chaque année, il s’élance de Mandelieu-la-Napoule en Provence-Alpes-Côte d’Azur pour arriver au Touquet-Paris-Plage dans les Hauts-de-France.